BORFOLIÓ


Csehszlovák teszt

Nem is igaz, mert csak kis részben állt cseh borokból az a halom palack, amit Ördögh Bálint (bbcgoodfood) és Pintér Árpy (Pixeltaster) hoztak egy Kassa-Máramaros túráról, saját pénzeszközöket beruházva… A borok karaktere és színvonala viszont olyan elmúlt időket idézett, amikor még velünk volt Csehszlovákia, reszketett a burzsoázia, és szűkölt a reakció, mert győzött a Szovjetunió.
Írta: Tompa Imre


Holott a kóstolt pincészetek állítólag nagy ambíciókkal a világpiac meghódítására törnek, van, amelyik a címkét menőmanó borországokban tervezteti, a palackot napnyugatról hozatja, satöbbi. Ha egy mondatban próbálom, akkor: a külcsín már nagyjából meg van, a belbecs még nagyon nem, az ízek, a borászkodás olyan bő évtizedes lemaradásban lehet. Kicsit bővebben:

A Ostoržovič ’12-es furmintja illatában ananász, nektarin, viaszos-lépesmézes izék és némi levendulaolaj lengedez, a savváz lehetne kicsit acélosabb, de korrekt kis story fess, modern palackban, 82 pont. Akkor még nem tudtuk, hogy ez a jó kezdet egyszersmind a véget is jelenti, amennyiben eztán jellemzően szerényebb tételek következtek. 5.80 euro

Itt van mindjárt a Familia Hetei ’11-es Fetească Regală-ja, azaz Királyleánykája, mely habosan érkezett, valamint valamely serital, ami mégiscsak furcsa. Halvány virágillat, sós, savankás, lágy, kicsit lottyadt ízkép, leánykának kicsit lottyadt, hánemtom, mint egy rossz limoládé, nem kellemes ivás-élmény, 76 pont, az mifelénk határeset, ami ezalatt van, az nincs. (24 lei)

A Tămāioasa Romaneasča 2011 kis habozásra késztetett, mert szépen hozta ő is ezt a habos karaktert, és a nem tükrös tisztaságot, ilyen kis apró valakik úsztak benne, illatában kis fülledtség ölelkezett az enyhe gyöngyvirágillattal. Olyan kénszaga vót hogy nem mertem rágyújtani fölötte, mert ellobbantam volna, mint a flátusz. Lágy szövet, kis gyöngyvirág-aroma, 72 pont.

Ismét egy Hetei: Chardonnay barrik 2011, itt is hab, lehet, hogy ez a terroir jegye? A barrik karamellként jelenik meg az illatban, ez is túl lágy, almás, savankás bor, az eddigi Heteik közös nevezője a strukturális probléma, a nem jó szerkezetek és nem-komplex ízképek, 78 pont.

Sajnos a 2011-es Fekete Leányka ecet-asszociációkkal indít, gyökérzöldség-illatát cukros ecet-íz követi, korrekt salátalé-fíling, vagy erőtlen málnaecet, 68 pont, 34 lei

A 2010-es vörös küvé (Merlot-Syrah-Fekete Leányka) pinószínű, pinoid, csöppnyi aceton után szépen hozza az ecetes illatokat, csupa l, csupa o csupa i, csupa illó, cefroid felhangokkal, karcsú, sós, ízében is cefroid és pinoid vonások, kis csalamádés aftertaste-tel, 78 pont, 28 lei

A 2011-es verzió végre borszínt mutat: feketébe hajló, gránátos-lilás él, és technológiailag tiszta (!) vörösborillat, végre. Lágy faktúra, koncentrált szövet, vezető ízjegye a fekete ribizli, intenzív meggyes felhangok, csípős szesz. Ez a legtisztább-borosabb tétel, 84 pont!!! NA

Keretes szerkezetben érkezett egy Ostoržovič Tokajskŷ Vŷber 2004, 5 putňovŷ, petty putnyovvííí, borostyán és vörösréz színben, totál oldstyle, időutazók aszúja, méz, füge, aszalt barack satöbbi, de nem szép illat, ami fölött spirituszszag lengedez, mint az anatómiai múzeumban őrzött emberi alkatrészeket rejtő üveghengerek fölött, száraz ízkarakter, ami egy pety putnyovííí aszútól legalábbis érdekes, az ízképet a sav uralja, nem harmonikus, nem szép és nem kedves bor, 78 pont. 17.10 euro


« Vissza az előző oldalra

BORIGO ONLINE - Minden jog fenntartva 2013