HÍRSZÜRET


Újabb részlet a Chardonnay családfán

A Gouais Blanc nevű szőlőfajta sokak előtt ismeretlenül csenghet, pedig a legújabb kutatások szerint sok mai fajtának az ősét tisztelhetjük benne. Példának okáért a Chardonnay anyukája is ő lenne.


Persze a Chardonnay csak a legismertebb fajta a sok közül, ahol felmerült ősként a Gouais Blanc. A Gamay, Aligoté, Auxerrois, Bachet, Franc Noir, Melon, Romorantin és Sacy fajták őse szintén a Gouais Blanc, egy olyan fajta, amelyet a középkorban Franciaországban termesztettek, de gyenge minőségű bora miatt mára már eltűnt a hegyoldalakról.

© BORIGO Online Bormagazin


« Vissza az előző oldalra

BORIGO ONLINE - Minden jog fenntartva 2013