HÍRSZÜRET


Szlovén borokat kóstoltunk

A Budai Várban zajlik jelenleg is a Szlovén Bornapok elnevezésű rendezvény. Tegnap mi is ott jártunk, szürcsöltünk és jegyzeteltünk, és egy időre a sonkás embernél is leragadtunk.


Az előre meghirdetett harminc borász úgy tűnik nem volt ott, de azért így is elég erős mezőny jött öszze. Nézzünk hát néminemű kóstolási jegyzetet.

Santomas


(www.santomas.si)

Malvazija 2008

Közepes citrom szín. Illatában intenzív ásványosság és fehér virágok. Szájban közepesnél nagyobb test, krémes textúra, fehér húsú gyümölcsök és elég intenzív hordóhatás. Az alkohol egy kicsit kilóg a végén, a lecsengés közepes. 83-85 pont

Grand Cuvée Certeze 2005 (100% Refosk)

Mély rubin szín. Illatában meggy, szilva, szeder, bors és szegfűszeg. Kóstolva a meggy dominál, de a fa még ráül a borra, a lecsengése közepesnél hosszabb. 84-86 pont

Cotar


(www.cotar.si) Bio-birtok

Sauvignon Blanc 2005

Halvány arany szín. Gyógynövényes-ásványos illat, lehelletnyi mézzel és fehér virággal. Szájban is a gyógynövényes jelleg vezet, gyönyörű savak, üde, friss, pedig 5 éves! A lecsengése közepes. 85-87 pont

Malvazija 2005

Halvány arany szín, kicsit opálos. (szűretlen) Illatban az ásványosság vezet egy kis kesernye kíséretében. Szájban közepes test, erős minerális karakter némi citromos cukorkával kiegészülve. A lecsengése hosszú... 86-88 pont

Joannes


(www.joannes.si)

Muscat 2009

Halvány citrom szín, gyönyörű, fajtajelleges illat. Közepes test, a kortyban szőlő, mazsola, barack, némi zsizsgő szénsav. A lecsengése közepes. Csontszáraz, mégis inkább csajozós bor. 85-87 pont

Riesling 2007

Közepes citrom szín. Illatában erősödő petrolos vonal, mellette főleg fehér virágok. Szájban nagy test, krémes textúra, szép savak, petrol, barack. A lecsengése közepes. 85-87 pont

Pinot Gris 2009

Közepes citrom szín. Nehezen nyíló illat, inkább fűszeres mint gyümölcsös, némi őszibarack azért előkerül egy kis levegőztetés után. Szájban elegáns, feszes, érezhetően volt hordóban de gyönyörű a fahasználat. Főleg őszibarack és mineralitás az ízben, nagy test, hosszú lecsengés. Szép. 87-89 pont

Riesling 2008

Halvány citrom szín. Fajtajelleges, virágos illat némi fém és enyhe petrol kíséretében. Szájban nagy test, elegáns, fehér virágokkal és őszibarackkal. Feszes, hűvös bor, van benne valami vibrálás. A savak gyönyörűek, a lecsengése pedig nagyon hosszú! Igazán szép bor! 88-90 pont



A fent leírtakon kívül persze mást is kóstoltunk, de ezekért mindenképpen érdemes ellátogatni a Királyi Borház és Pincemúzeumba.

© BORIGO Online Bormagazin


« Vissza az előző oldalra

BORIGO ONLINE - Minden jog fenntartva 2013