HÍRSZÜRET


Bécs Est volt a DiVinoban

2012. május 15-én, a DiVino borbárban megrendezett Bécs Esten Budapest trendformáló szereplői gyűltek össze, hogy belekóstoljanak a szomszédos főváros zenei és gasztrokultúrájába.


A meghívott sztárokat is egy pillanat alatt meghódította a szomszédos főváros új, fiatalos arca. A partin a vendégeknek a leghíresebb osztrák Dj, Peter Kruder adta a talpalávalót, a vállalkozó kedvűek pedig profi bor-vakteszten mérhették össze tudásukat.



A bécsi borvidék
Bécs világszerte az egyetlen olyan főváros, ahol a városhatárokon belül jelentős bortermelés folyik – 2011-ben elérte a 2.4 millió litert.
A közel 700 hektár szőlőültetvény 80 százalékán fehér fajtákat termelnek, zöld veltelinit, rizlinget, fehér burgundit, sárga muskotályt, sauvignon blanc-t. A vörösborok között a leggyakoribbak a Zweigelt és St. Laurent, a nemzetközi fajták közül a merlot, a pinot noir és a syrah.

Az éghajlat kontinentális, a mikroklímát a Duna és a Bécsi Erdő hatása alakítja. A dűlők 175 méteres tengerszint feletti magasságról 360 méterig emelkednek. A Nussberg talajszerkezetét az üledékes mészkő határozza meg, Bisambergre a magasabb lösz- és agyagtartalmú meszes talaj, míg Maurerbergre az agyagos meszes talaj, dolomit és gránit jellemző.

WienWein
Christ Rainer a 2006-ban megalakult WienWein csoport tagja. A szervezet azt a célt tűzte ki, hogy új minőségi követelményeket állítson fel a bécsi borvidéken. A csoport a termőhelyre és helyi fajtákra helyezi a hangsúlyt.
Rainer Christ mellett a csoport további tagjai Michael Edlmoser, Fritz Wieninger, a Weingut Cobenzl – amely Bécs városának saját birtoka – és a Mayer am Pfarrplatz borászat.



Wiener Gemischter Satz
A WienWein csoport eddigi munkájának eredménye, hogy 2011. áprilisában új minőségi szabályozást vezettek be jellegzetes specialitásukra. A bor kizárólag bécsi, legalább három szőlőfajtával telepített dűlőről származhat, amelyeket együtt szüretelnek és dolgoznak fel. A borban egyik szőlő aránya sem lehet 10 százaléknál kevesebb vagy 50 százaléknál több.

Weingut Christ
A borászat vezetői, Franz és Rainer Christ 2000-ben, majd 2003-ban is kiérdemelte az Év Bortermelője címet Bécsben. A 400 éves családi hagyomány és az innováció együtt szolgálja, hogy minőségi borokban mutassák meg a változatos talaj összetételű bisambergi dűlők egyediségét.


« Vissza az előző oldalra

BORIGO ONLINE - Minden jog fenntartva 2013