HÍRSZÜRET


Megjelent a BORIGO augusztusi száma

Ezúttal is izgalmas és tartalmas lapszámot állított össze a magazin csapata. A BORIGO augusztusi számában többek között egy francia és egy olasz régió borairól, a kiváló 2012-es vörösökről és a villányi franc rejtelmeiről olvashattok, valamint közelebbről is megismerhetitek a Pál Utcai Fiúk zenekar frontemberét, Leskovics Gábort, aki nagy borrajongó hírében áll.
Írta: Borigo


• Az augusztusi lapszám címlapsztoriját szállító BGB a villányi eredetvédelmi rendszer legfiatalabb gyermekét, a Villányi franc-t mutatja be részletesen a termőhely adottságain, a termékleírást megelőző első próbálkozások körülményein, valamint a Premium és a Super Premium közötti distinkciókon keresztül.




• Idén augusztusig kellett várni, hogy megszülessen a BORIGO történetének első tízpontos vörösboros évjárata, és ezt – szintén BGB – meg is írja nekünk. A 2012-es év időjárási viszonyai sok szempontból ideálisak voltak – de még így is meglepő, hogy ennyire jó vörösek születtek. Mindezt egy – az elmúlt 25 évet áttekintő villányi és szekszárdi évjárat-táblázat – egészíti ki. Talán az előző cikk alapján sem meglepő, hogy a cabernet franc ismét az első helyen végzett a mintaszámot tekintve.

• Bálint László – folytatva Rhône-völgyi túráját – ezúttal Châteauneuf-du-Pape vidékét mutatja be az avignoni fogságig visszanyúló történeti tradícióktól kezdve a legfontosabb mai pincékig.

• A BORIGO szerzői közt feltűnő Tóth Rita a Piemonti borvidék egyik legfontosabb eseménye, a NebbioloPrima apropóján mutatja be egy példaszerűen működő egyesület, az Albeisa tevékenységét.




• Nemesné Barbara executive chef a Múzeumban dolgozott még a Bíró-korszakban, hét éve a villányi vendégeket varázsolja el. A Bock Óbor Étterem konyhafőnöke tudja, hogy egy jó ételhez elsősorban a nagymama főztjének ízeit kell felidézni – erről vall Tompa Imre írásában.

• Espresso, doppio, ristretto, latte, flatwhite… A BORIGO Café kávés sorozatának újabb darabjában Nork Kata vág rendet a különböző kávéitalok időnként zavarosnak tűnő világában.

• Ha a speciális kávé viszonylag ismeretlen terep, akkor fokozottan igaz ez a teákra. A tea – a szőlőhöz hasonlóan – terroir- és időjárásfüggő növény, a levelei pedig hosszas munka után kerülnek a kannákba. Erről a folyamatról ír Nork Kata.




• A lap augusztusi interjújából megtudhatjátok, hogy hogyan kezdett zenélni, hány évesen tanult meg olvasni és hogy kit tart a legjobb szövegírónak Leskovics Gábor, a Pál Utcai Fiúk frontembere és a Kiscsillag együttes tagja.

• Végül Tompa Imre néhány nyári élményből, impresszióból kiindulva festi fel a magyar bor keserédes jövőképét: „A források a szigetekbe áramlanak, nem a kontextusba, a bor egyre inkább egy polarizált, szűk elitpiac játéka lesz, nem egy vidám bornemzet mindennapi itala.”

Mindebből talán látszik, hogy a magazin augusztusi lapszáma sem szenved hiányt tartalmas írásokban, a szerzők pedig hozzák a szokásos formájukat, így a középpontban továbbra is a BOR!

A magazin megrendelhető itt:
http://borigo.hu/elofizetes/


« Vissza az előző oldalra

BORIGO ONLINE - Minden jog fenntartva 2013